La importancia de los mercados en la gastronomía del Istmo de Tehuantepec

En todo el Istmo de Tehuantepec, la solidaridad entre sus habitantes ha dado lugar a la creación de grupos organizados que se dedican a diversas actividades productivas y de servicios, como alfareros, pescadores, agricultores, ganaderos, herreros, entre otros. Cada año, estos gremios, junto con familias prominentes, autoridades municipales y otros...

La gastronomía del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, es una de las más auténticas y ricas en tradiciones de México, profundamente enraizada en la herencia cultural de los pueblos zapotecos y huaves. A través de los siglos, ha mantenido vivas prácticas culinarias ancestrales, convirtiéndose en una parte esencial de la identidad de la región. Cada plato...

La gastronomía del Istmo de Tehuantepec es un legado cultural invaluable que trasciende generaciones, preservando la esencia de los pueblos indígenas y mestizos que han habitado esta región de Oaxaca. Cada platillo, utensilio y tradición refleja una conexión profunda con la tierra y la historia, y merece ser reconocido y valorado no solo a nivel...

Asunción Ixtaltepec es una localidad situada en la región del Istmo de Tehuantepec, en el estado de Oaxaca, México. Su historia y cultura son ricas y variadas, con influencias de las tradiciones indígenas y la colonización española. Aquí te dejo un resumen sobre su historia, haciendo énfasis en su gastronomía y cultura.