Recetario

La gastronomía del Istmo de Tehuantepec es un legado cultural invaluable que trasciende generaciones, preservando la esencia de los pueblos indígenas y mestizos que han habitado esta región de Oaxaca. Cada platillo, utensilio y tradición refleja una conexión profunda con la tierra y la historia, y merece ser reconocido y valorado no solo a nivel local, sino también nacional e internacional. 

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